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XD-750S 双槽电加热型油炸机

型号
XD-750S
诸城市新旭东机械有限公司 0免费会员 生产厂家

该企业相似产品

油炸机,油炸流水线,油炸设备,油炸机械,仿手工饺子皮机,烟熏炉

诸城市新旭东机械有限公司系原诸城市不锈钢食品机械总厂,是一个集科研、制造、销售于一体的生产不锈钢食品机械企业。主要经营油炸流水线自动油炸生产线油炸锅,饺子皮机等。经过多年的努力和创新,为国内外广大客户提供了不计其数的优质产品,享有盛誉。

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公司秉承“质量优良、永远改善、诚信为本、服务周全”的宗旨,将为您提供*、优质的服务。

详细信息

双槽电加热型油炸机

的作用:

1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸成品不变色、不易褪色、不破坏成分,可以保持原料本身的颜色,大限度保持原有营养。例如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。

4、 节能,比普通油炸省5倍的油,真空油炸的温度只有100度左右,油不容易氧化发黑,可以长时间使用。 自动化程度高,只需要把物料做好前期处理,投入物料,输入时间与温度,出来的就是炸好并且脱好油的成品。 离心脱油,无极变速,从每分钟100~500转范围内,可以随意调节。

双槽电加热型油炸机

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