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ZK-500 旭众果蔬低温真空油炸机设备 浙江真空油炸机*
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杭州赛旭食品设备有限公司是集设计、制造、销售为一体的现代化科技生产型企业。一直以来，我们积极倡导“锐意进取、精益求精、信守承诺、探索求新”的企业精神，以市场为向导，科技为，建立了较为完善的质量保证体系。
公司拥有一批优秀的食品机械的设计人才，他们在*实践中精通了食品行业的*技术，成熟中求创新，使得我们的产品处于不败；他们是保证高等级产品质量的关键因素。 多年来，*致力于研制和开发，不断创新和改进企业的产品。旭众人所生产、销售的包子饺子设备、馒头汤圆设备、和面设备、压面设备、醒发蒸柜烘炉设备、面食成型系列设备、灌肠系列设备、切肉锯骨设备、绞肉斩拌设备、鱼浆肉浆处理设备、切片切丝切丁设备、脱皮设备、切碎设备、脱水设备、清洗设备、榨果汁设备、甘蔗榨汁设备、磨浆设备、冰淇淋设备、刨冰设备、冷饮雪蓉设备、制冰设备、旋转式烧烤设备、真空油炸设备等,如包子机、饺子机、自动饺子机、包包子机，包子馒头机，全自动包子机，包子成型机、包馅机、小型包子机、小笼包子机、刀切馒头机、馒头成型机、月饼排盘机、月饼机、月饼成型机、月饼包馅机、包心鱼丸机、包陷肉丸机、鱼肉采肉机、河粉机、米粉机、甘蔗榨汁机、冷饮机、馒头机、刨冰机、汤圆机、和面机、羊肉切片机、切菜机、自动饺子机、冰淇淋机、豆浆机、冰淇淋、切肉机、制冰机、商用榨汁机、绞肉机、鱼丸机、碎冰机、肉丸机、多功能切菜机、电烤箱、真空油炸机、油炸机、多功能搅拌机、榨汁机、斩拌机、压面机、磨浆机、面条机、脱皮机、真空油炸、脱毛机、炒冰配方、烧烤设备、脱毛机、*、切片机、切丁机、冰琪淋机、沙冰机、肉丸成型机、自动包子机、菜馅机、冰淇淋机、搅拌机、蒸饭车、鱼肉采肉机、小型饺子机、洗菜机、大型和面机、果汁机等、真空包装机、洗碗机、清洗机；都赢得了市场的认可、广大客户的赞誉和信赖。近来欧美以及亚太地区部分销售商的成功合作，更是旭众人的骄傲。“信誉”作为中国企业走向世界的准入证，是市场经济的血管和命脉。一直以来，“信誉”代表了我公司的市场名誉，得到了广大客户的认可。 如今，随着产品性能的不断提升，“旭众”牌的产品已建立了*的竞争力，客户群得到不断的稳固和扩大。旭众一贯以产品质量为企业的生命，能适应不同客户，并提供Z便捷、经济合理的工程预算和有力的技术支持，且公司全力承担建厂设计、设备造型、安装调试、人为培训、售后服务等一条龙服务，更是得到了不少客户的支持和厚爱。优质的售后服务源于企业，我公司始终以“品质为本，服务*”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品，无论你身处何方，我们都会及时派出专业的技术人员为你服务，你的满意是我们的承诺！完善的售后服务是我们永远的追求，能与您合作是我们较大的心愿，也是您Z佳的选择。 公司人的承诺： 技术上：不断创新，力求高科技与高品位。 工艺上：精益求精，突破传统，力争*品质。 管理上：追求化管理概念。 服务上：“客户*”的原则。
详细信息
旭众果蔬低温真空油炸机设备 浙江真空油炸机*
产品参数
型号
ZK-500
真空油炸机
电压
380V
料筐尺寸
φ400×300mm
料筐数量
1组
工作真空度
-0.096~0.098Mpa
工作温度
70~120℃
真空泵功率
5.5+2.2kw
加热方式
电/导热油
投料
5-15kg/次
外形尺寸
1400×1400×2500mm
旭众果蔬低温真空油炸机设备 浙江真空油炸机*
加工食品类型
①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。
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真空油炸成品图
产品简介
双室真空油炸机
是“旭众” 公司研发的第三代真空油炸设备，也是目前、zui节能、zui安全、*的油炸设备；
双室真空油炸机
特点
●双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
●自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
●该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
双室真空油炸食品的优点
●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
工艺特点
●真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
●真空油炸脱油有独*果。
●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油*。食品脆而不腻，可贮性能良好。
●在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
友情*一：
包子机、馒头机、饺子机全套设备
友情*二：
酥饼机、月饼机、汤圆机系列设备
友情*三：
油炸机、榨油机、切菜机系列设备
友情*四：
米粉机、河粉机、糍粑机、芋圆机系列设备
友情*五：
粉碎机、制药机、干燥箱系列设备
