冻肉切丁机

简介

一、

切片机

的基本类型的五种，按其结构叫做                                                

（1）摇动式

切片机

（2）轮转式

切片机

（3）滑动式

切片机

（4）推动式（雪橇式）

切片机

（5）

冰冻切片机

。普通zui常用的是轮转式切片机

冻肉切片机

的工作原理比较简单，就是通过利用切片机锋利的切面，将冻肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片。适用于宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位。冻肉切片机还称羊肉切片机、羊肉片机。

使用规范

1、调整好要切肉的厚度，把没有骨头的冻肉放在托架上压好压板。

2、冻肉*切割温度在-4~-8度之间。

3、打开电源后，先启动刀盘，再启动左右摆动。

4、运转时手不要直接靠近刀片，易造成严重伤害。

5、发现切割困难，停机检查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。

6、停机后需拔下电源插头，并挂在设备的固定位上。

7、每周需在摆动导杆上加润滑油，用磨刀器磨利刀片。

8、严禁用水直接冲洗设备！机器要可靠接地。

切片机使用注意事项

1.冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切片机马达烧坏。

2.当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。

3.清洗前须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。

4.根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。

5.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。

6.根据使用情况，约一星期加油一次，全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。

（切记不能加食用油，必须加缝纫机油）

7.每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机，防止老鼠与蟑螂破坏机器。

切片机使用注意事项

1.冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切片机马达烧坏。

2.当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。

3.清洗前须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。

4.根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。

5.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。

6.根据使用情况，约一星期加油一次，全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。

（切记不能加食用油，必须加缝纫机油）

7.每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机，防止老鼠与蟑螂破坏机器。

售后服务：

1

设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。

2

提供人员培训，培训内容包括：设备操作、维护和设备的简单维修。

3.

质保期内，对所供设备免费进行质保，出现故障及问题

48

小时到位或解决。

4.

超出质保期的设备

有偿提供配件支持。因我厂是生产厂家，凡型号相同的机器配件我厂均能提供，欢迎大家

。

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