一、CIP清洗

设备

概述

CIP清洗设备

俗称就地清洗系统被就地清洗简称CIP，又称清洗定位或定位清洗（cleaning in place）。

就地清洗是指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净,对卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。

二、CIP清洗

设备

分类

1、按结构形式分为：

一体式CIP清洗设备

（系统）、

分体式CIP清洗设备

（系统

）

2、按加热方式分为：蒸汽加热CIP清洗设备（系统）、电加热CIP清洗设备（系统）

    3、按控制方式分为：手动CIP清洗设备（系统）、半自动CIP清洗设备（系统）、全自动CIP清洗设备

（系统

）

三、CIP清洗

设备

结构

1、

酸罐：SUS304，容积500—

3000L等，可根据客户要求定制

；

2、碱罐：SUS304，容积500—3000L等，可根据客户要求定制

；

3、水罐：SUS304，容积500—3000L等，可根据客户要求定制

；

4、进程泵、回程泵、转换板、操作平台、管道阀门

。

四、CIP清洗

设备

用途

  CIP清洗

设备

广泛的用于饮料

、乳品、果汁、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中

。

五、CIP清洗设

备

特点

1、CIP清洗系统的经济运行成本低，结构紧凑，占地面积小.安装.维护方便，能有效地对缸罐容器及管道等生产设备进行就地清洗，其整个清洗过程均在密闭的生产设备，缸罐容器和管道中运行，从而大大减少了二次污染机会。

      2、该系统可根据生产需要分为一路至四路。尤其是二路及二路以上，既能分区同时清洗同一个或二个以上区域，也能在生产过程中边生产边清洗。这样在生产时就大大缩短了CIP清洗的时间。

      3、 采用美国进口气动隔膜泵抽吸浓酸浓碱，不但提高了设备的完好率及降低了设备的维修率，更主要的是降低了运行成本。

      4、尤其是全自动CIP，能对清洗液进行自动检测.加液.排放.显示与调整，对其运行可靠，自动化程度高，操作简单，清洗效果好，因而更符合现代大规模流体药品.食品加工工艺的卫生要求及生产环境要求。

      5、自动切换各工艺参数，自动调节清洗时间、PH、温度等参数。

      6、所有操作均可记录，便于GMP认证。

      7、CIP清洗设备（系统）有单罐双罐及多罐供用户选择，有移动式及固定式

。

六、

CIP清洗程序

CIP清洗程序

　　以饮料行业为例，其清洗程序如下：

　　1．洗涤3—5分钟，常温或60℃以上的热水；碱洗10—20分钟，1%—2%溶液，60℃—80℃；中间洗涤5—10分钟，60℃以下的清水；后洗涤3—5分钟，清水。

　　2．洗涤3—5分钟，常温或60℃以上的热水；碱洗5—10分钟，1%—2%溶液，60℃—80℃，中间洗涤5—10分钟，60℃以下的清水，杀菌10—20分钟，90℃以上的热水。

　　清洗流量保证流量实际上是为了保证清洗时的清洗液流速，从而产生一定的机械作用，即通过提

高流体的

湍动性来提高冲击力，取

得一定的清洗效果。

七、

CIP清洗流程图

技术要求

1、文件支持：可提供设备结构尺寸图纸（PDF）、使用说明书等。

2、按使用功能要求，分别采用如下标准设计、制造、检验：

A、《药品生产质量管理规范（1998年修订版）》第四章第31-37条款；

B、《钢制压力容器（GB150-1998）》；

C、《钢制焊接常压容器（JB/T4735-1997）》；

D、《食品机械安全卫生（GB16798-1997）》。