中国肉类协会关于发布《热鲜牛肉生产技术规范》等五项团体标准的公告

来源：中国肉类协会 13460 2026-08-24 10:24

　　各相关单位：

　　根据《中国肉类协会团体标准管理办法》的要求，经中国肉类协会批准，团体标准《中式酱卤制用牛肉评价技术规范》(T/CMATB　3013—2025)、《中式炒制用牛肉评价技术规范》(T/CMATB　3014—2025)、《中式涮制用牛肉评价技术规范》(T/CMATB　3015—2025)、《中式煎制用牛肉评价技术规范》(T/CMATB　3016—2025)、《热鲜牛肉生产技术规范》(T/CMATB　3017—2025)于2025年8月27日正式发布，自2026年2月27日正式实施。