为切实防范肉类产品冷库贮存环节食品安全风险，全面排查整治风险隐患，规范肉类产品经营秩序，近期，威海市市场监管局联合公安局、农业农村局组织开展肉类产品冷库贮存环节专项大检查行动。
 

　　本次行动以冷链物流园区、食品集中交易场所等冷库聚集区域为重点场所，重点排查畜禽屠宰企业自有、租用及对外出租出借的冷库，以及所有已备案和未备案的第三方冷库，聚焦资质备案、索证索票、检验检疫、温控管理、贮存规范等五大关键环节，严查肉类来源不明、未经检验检疫、腐败变质、过期、虚假标注等问题，全面摸排第三方冷库备案底数，并同步开展肉类产品监督抽检。
 

　　截至目前，全市市场监管系统上下联动、协同发力，累计出动执法人员200余人次，检查生产经营主体88家次，累计排查发现各类问题隐患46条，对涉嫌违法违规行为依法立案查处4起，进一步压实经营主体责任，强化肉类冷链全链条风险防控，切实保障肉类食品安全。
 

　　下一步，威海市市场监管部门将以此次检查为契机，持续强化部门协作联动机制，抓紧抓实肉及肉制品食品安全整治，健全长效监管机制，严厉查处相关违法违规行为，全力守护市民舌尖上的安全。