随着群众饮食消费升级，据统计，全国高汤类调味品年市场规模超50亿元，行业前30强企业年销售额达26亿元，市场年增速保持在20%以上，发展空间广阔。近年来，乐山市中区紧扣乡村振兴战略，以农产品精深加工为突破口，精准把握到高汤类复合调味料正逐步替代传统味精、鸡精，成为调味品行业新增长点的发展机遇，成功引进四川蜀味隆食品有限公司年产2万吨高品质复合调味品项目。
 

　　该项目总投资7500万元，占地80亩，目前建设已进入收尾阶段，预计今年5月正式投产。项目运用先进生物提取技术，配备进口阿法拉伐分离设备、德国技术MVR浓缩设备，采用纯物理加工工艺，从动物骨骼中提取钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质，无额外化学成分添加，既保留传统汤料风味，又符合绿色健康饮食理念，主攻火锅、汤锅等B端餐饮市场。目前已对接海底捞、红灯笼、康师傅、统一等知名企业，具有良好的市场前景。
 

　　该项目串联起农业种养、精深加工、餐饮消费全产业链,联农带农效益突出。项目投产后年消耗各类动物骨骼1万余吨，有效盘活本地屠宰行业资源，带动养殖、屠宰、运输等上下游产业联动发展，推动畜禽副产品变废为宝。预计年产值可达3亿元，直接提供就业岗位200余个，切实拓宽群众增收渠道。
 

　　下一步，市中区将做好项目跟踪服务，保障项目顺利投产达效，同时持续加大招商引资力度，培育更多龙头企业，推动全区农业产业提质增效，助力乡村振兴。