1、油炸机由网带输送系统，网带提升系统，油温控制系统，几部分组成。

2、油炸机通过电热管给食用油加热产生热能。网带自动输送系统拖带食品从油槽内通过，即完成了食品油炸加工。

3、网带输送系统采用变频调速电机带动网带，网带速度可调节，可以控制油炸时间。

4、该机采用上下双层网带传输，食物被夹在双层网带之间，能使油炸且食物不会漂浮，可通过调整上下网带之间的距离可以适应不同的产品。

5、网带提升系统采用电驱动，网带升起更加轻松自如，且能自动定位，使油槽及网带的清洗变得更方便。

6、出料网带为不锈钢板连，压料网带为不锈钢编制网带。