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电加热搅拌夹层锅
电加热搅拌夹层锅
介绍
主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),zui高可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
电加热搅拌夹层锅
应用
广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
技术参数
设备型号
受热面积
(㎡)
导热油加入量
(kg)
功率及根数
(KW×Z)
50L
0.45
20
3×3
100L
0.58
30
4×3
150L
0.88
45
5×3
200L
1.13
55
6×3
300L
1.43
65
6×3
400L
1.75
75
8×3
500L
2.00
120
9×3
600L
2.30
160
9×3