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根茎类蔬菜清洗流水线是将新采摘的蔬菜，经过整理（如去掉不可食部分、脱皮、去杂等）、洗涤、消毒等加工操作，然后在无菌环境中，真空包装制成成品的全自动流水作业。大部分操作工艺*取代手工加工，是食品加工zui得力的助手

根茎类蔬菜清洗流水线工艺流程

分拣输送机-蔬菜清洗机-蔬菜杀菌（臭氧）清洗机-喷淋清洗机-风干沥水机-包装输送机-蔬菜包装机

工作原理

采用气泡和喷淋结合，对根茎类蔬菜进行冲洗，可以有效的去除根茎类蔬菜根部细小的根，虽说根茎类蔬菜是一个很容易清洗的产品，​首先通过气泡鼓泡和根茎类蔬菜清洗机上面的喷淋互相摩擦进行清洗，清洗下来的细小根部和杂质会通过过滤装置，进行双层过滤，可以有效的将鱼腥草清洗过程中出现的杂质清洗掉，清洗效果明显。水可进行循环利用，根茎类蔬菜在水中剧烈翻滚搅动，清洗水经过过滤后，由循环冲洗泵加压至进料口喷管回冲，喷管方向可调，物料被喷管喷出的高压水得以再次冲洗，并朝着出口方向漂移，出口处置至刮板提升机，刮板提升机的速度可调(调节刮板提升机速度到所需的生产能力)，将冲来的果蔬送至下道工序(可根据用户要求在出口刮板提升机上加喷淋管，进一步进行喷洗)。也可根据用户不同的物料，加工不同的提升结构。

技术特点

1.设备带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗用水循环使用，节约用水，根据实际生产情况补充更换新水;
2.设备输送带电机可实现调节变速功能，被清洗的蔬菜经过网链输送，自动送料，自动出料，根据生产需要调节输送带输送速度;
3.设备带有喷淋装置，在清洗结束后输送至下道工序过程中，对产品进行喷淋，减少二次污染;
4.有效避免了清洗过程中产生的碰、磕、划伤等对物料的损伤现象，提高了工作效率，变人工作业为机械化加工。